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1月22日-25日，世界經濟論壇年會在瑞士達沃斯舉行，這已是連續第二年出現“香港館”，金茶王作為港式奶茶代表，現場示范沖泡港式奶茶，參會人士可以試飲港式奶茶，以展現香港獨特的奶茶文化，宣揚港式飲食文化，大力推動了港式奶茶文化。

（尚乘集團主席兼總裁蔡志堅為行政長官林鄭月娥介紹金茶王港式奶茶）

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行政長官林鄭月娥、財政司長陳茂波、廣東官員及多位國際政商領袖會參與，也會舉辦“灣區青年企業家日”，令香港同大灣區的年輕創業家，和世界商界領袖接觸，加強與世界聯系。

（財政司長陳茂波、尚乘集團主席兼總裁蔡志堅等為港式飲食文化點贊）

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申辦香港館的尚乘集團主席兼總裁蔡志堅接受訪問時表示，參與論壇的都是世界政經領袖和跨國集團高層，香港無理由不利用此場景展示自己，去年獲瑞士政府批準設立香港館后，舉辦“香港之夜”，今年會以粵港澳大灣區為主題，舉辦“大灣區之夜”。

（來賓與國際金茶王冠軍周漢文合照）

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出席論壇年會的香港代表團，還有港交所、機管局、港鐵的管理層，以及香港的初創企業家，圍繞智慧城市、現代物流，創新科技、大灣區及一帶一路，介紹香港。蔡志堅說，今年香港館會無限量免費供應蛋撻、雞蛋仔、餐蛋面、港式奶茶等，讓與會人士體驗香港地道飲食。

其中，金茶王作為港式奶茶代表，在現場誠邀2014年香港兼國際金茶王冠軍周漢文給到場賓客們沖制正宗經典港式奶茶，在場的參會高層人士都贊不絕口，忍不住豎起大拇指比贊。

（來賓與國際金茶王冠軍周漢文合照）

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金茶王可謂香港人的驕傲，港式奶茶陪伴香港幾代人成長，也是香港非物質文化遺產。在過去10年，香港咖啡紅茶協會每年都舉辦“金茶王”大賽，一共誕生了10位本地“茶王”。2010年時，更把賽事推廣至國際，令港式奶茶在全球多個國家盛行，成為一個香港獨有的品牌。

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申辦香港館的尚乘集團主席兼總裁蔡志堅還表示香港有很多優勢，包括中西薈萃、人才多元化……只要堅守香港價值，秉承香港精神，就可聯絡國際，打通機遇。港式奶茶作為香港飲食文化之一，代表著港式餐飲文化，也體現著香港精神。

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